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食用工业盐-食用工业盐批发-蓝洋化工专业生产：

工业盐包括哪些品种

工业盐的大宗用途是两碱工业用盐，纯碱工业和工业，食用工业盐批发，这两者占据绝大部分，小的方面包括水处理、皮革、印染等，这部分工业用盐通常在行业内称为小工业用盐，小工业用盐从它的含有的杂质等方面有一些特殊的要求，各个地区的管理方式也有所不同。 

工业废渣盐指什么？

工业废渣盐是指生产有些工业产品产生出的一些工业废料，这些废盐用人眼不能区分，跟普通盐是一样的，这些副产品在加工中加入了工业助剂，有些安全风险是能预料的，但有些是不可知的，很可能造成健康危害，食用工业盐，所以严禁流入食品环节。 

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一直以来食品安全都是相当被重视的问题。即便是这样我们也经常能看到食品不安全的新闻曝出来。盐是食物中必不可少的，听说过有人说不吃各种食物但是谁听说过有不吃盐的吗？我相信是没有的吧。盐分为：食用盐、盐、工业盐三种。我觉得有必要简单介绍一下这三种盐：

1.盐

盐如果从化学角度来说是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、、、铵、硫酸钙、氯化铜、等化合物。在我们日常生活中提到的盐只是食用盐的简称，只是盐的一种。

2.工业盐

工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的基本原料之一，其主要成分是氯化钠，被称为“化学工业”。基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、氯化钠、等主要是用工业盐为原料生产的，是不可以食用的。

3.食用盐

食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水等获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，食用盐是烹饪中常用的调味料之一，也是人体正常的生理活动不可缺的物质，由于食用盐在我们日常饮食中的重要作用，我国对食用盐的质量有严格的规定。

但即便是有这些规定，工业盐冒充食用盐的事件从来没有消失过。究其根本无非就是无良商人为了个人利益不顾消费者的安危（工业盐的每吨进价只需400多元甚至更低，但食盐的市场价可达每吨四千元）。

那么工业盐冒充食用盐对我们的身体健康都有什么危害呢？

由于工业盐和食用盐的主要成分均是氯化钠，所以从口感上没有大的区别，并且盐作为烹饪中调味品，使用量也是有限的，所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性的过程，比如工业盐中可能会含铅、、、镉及盐等杂质，重金属长期蓄积会引起头晕、pi肤病、心肌损伤、神经炎、多qi官功能障碍、肌肉痉挛、fu痛、呕吐、骨痛、yan、甚至致ai、致畸。而大量盐进入人体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，食用工业盐厂家，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，食用工业盐哪里有卖，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3～0.5克盐，即可引起急性，3克即可置人于死地。人体一旦，十几分钟就会发病，会出现头晕、头胀、、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时发生抽搐、昏迷。

看到这儿有的人就会有疑问了，既然食用工业盐对人体的危害这么大却从来没有听到有消费者因为吃假盐生病、致死的报道啊。因为盐在烹饪中是调味作用，一次性摄入的量有限，所以对人体没有造成大范围的影响。但这并不是说食用工业盐就是安全的，如果食品安全仅以吃不死人或短期的无影响为标准，那么食品安全的标准未免也太低了。对食品安全我们都应该报以零容忍的态度，国家也应该加大打击力度，切实保障我们消费者不会受到不合格食品对我们身体健康造成的急性、亚急性或慢性危害。

我们身为工业盐的生产厂家，会严格考察所有购买我公司工业盐客户的用途，保证不会有我公司的工业盐被伪装成食用盐危害消费者！

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1、工业盐和食用盐的定义是什么？

答：食用盐和工业盐的主要成分均为氯化钠，但在生产环境、适用标准、用途、管理制度等方面都有一定区别，但区分它们的di一要素就是使用对象不同，食用盐指家庭用盐以及调味品行业（酱油、醋、腌制品等）使用的食品加工用盐，生产肠衣的企业所使用的肠衣盐也被认为是一种特殊要求的食用盐。工业盐主要作为氯碱工业和纯碱工业的原料，部分用于皮革加工、印染、水处理等行业。

  2、海盐、池盐、井矿盐和岩盐大致有什么区别？

答：海盐、池盐、井矿盐和岩盐主要是从资源角度，即盐的来源进行区分。因为来源不同，当然盐的成分也相应有一些不同，主要是指其中所含的化合物有一些不同。比如井矿盐每个矿的品位不一样，但还是有大致的趋势，大部分矿盐里面含有硫酸钠，需要在生产过程中去除掉；全国、全世界的海盐成分比例都是差不多的，无非是含有一些钙、镁、氯化钙、氯化镁等物质，海盐里还含有一部分钾，矿盐中则没有。在生产过程中，井矿盐可能进行一些化学处理，海盐基本上是进行物理处理，即结晶纯化。

3、工业盐包括哪些品种？

答：工业盐的大宗用途是两碱工业用盐，纯碱工业和工业，这两者占据绝大部分，小的方面包括水处理、皮革、印染等，这部分工业用盐通常在行业内称为小工业用盐，小工业用盐从它的含有的杂质等方面有一些特殊的要求，各个地区的管理方式也有所不同。

4、工业盐与食用盐在生产工艺、成分上有什么差别吗？

答：工业盐和食用盐的生产工艺是类似的，有的甚至工艺完全相同，但工业盐生产环节的质量、卫生等过程控制相对粗放。食用盐在食品防护、有害物质的监测方面更为严格，对安全度关注更高。从成分上来说，不能单纯以其中钠的含量来区别，有个别工业盐氯化钠的含量比食用盐还高，工业盐只关注氯化钠的纯度，从工业处理的角度来说，所有盐里的杂质都需要前期处理，需要的是纯的盐水进行电解，生产等产品；而食用盐的关注点是对人体的安全，这些少量的杂质对人体是无害的，甚至有些国家如日本、韩国它甚至要求海盐中的氯化钠含量更低一点，因为其中有些物质是人体需要的微量元素，但对其中的危害物质如重金属含量、盐，还有食品添加剂则是普遍关注的。

5、盐属于工业盐吗？

答：盐从成分上来说，与工业盐是完全不同的物质，把盐归入工业盐是错误的。盐在化学上是一个通用的概念，像钠、钾、氨这样一类具有根的化合物都称为盐，这类物质通常都是有毒的。盐有一个特点，它和盐一样有咸的味道，外观也和盐很想像，它主要用于水处理剂、建筑工业中的防冻剂，还有一种用途是作为食品添加剂在肉制品加工中限量使用，如果在厨房里当作食用盐被误食了，则可能产生严重的后果。实际上一些媒体报道的食用“工业盐”事件，都是指的盐。

6、工业废渣盐指什么？

答：工业废渣盐是指生产有些工业产品产生出的一些工业废料，这些废盐用人眼不能区分，跟普通盐是一样的，这些副产品在加工中加入了工业助剂，有些安全风险是能预料的，但有些是不可知的，很可能造成健康危害，所以严禁流入食品环节。

7、工业盐和食盐的主要成分都是钠，但也含有少量的杂质，这些杂质具体指什么？

答：这些所谓的杂质包括水，还有量的水不溶物如泥沙等，以及一些溶于水的物质，比如上面提到的一些化合物：海盐里的氯化镁、硫酸镁、硫酸钙，或者有些井矿盐里含有的硫酸钠，这些杂质的限量在食盐相关标准中都有规定。

8、目前食用盐都采用哪些标准，这些标准有什么不同？

答：食用盐的标准有《GB 5461-2000 食用盐》、《GB 2721-2003 食用盐卫生标准》、《QB 2446-1999 自然食用盐》、《NY/T 1040-2006 绿色食品食用盐》，这些标准是根据不同的产品制定的，都是现行有效的，目前使用多的是GB 5461-2000 食用盐。绿色食品食用盐标准是nong业部制定的标准，它在盐的产地环境、食品添加剂等方面可能有更严格的规定，比如它不允许添加亚铁化钾这种食品添加剂，亚铁化钾是抗结剂，防止盐结块的，在食用盐标准GB 5461-2000 中是允许限量添加的。

9、发生工业盐流入食品生产环节的主要原因是什么？

答：工业盐流入食品生产环节，主要是商家出于节约成本、获取更多利润的考虑，因为工业盐和食用盐在价格上有相当差距，所以也就有了不法操作的空间。

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